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سالاد و پیشغذا
Ai-tua-hun (salade de feuilles au vinaigre)
Une salade de feuilles vertes légèrement blanchies, assaisonnée au vinaigre et à l'ail pour un goût vif et rafraîchissant. Elle accompagne souvent les plats riches et se sert à température ambiante.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
طرز تهیه
- Lavez soigneusement les feuilles et retirez les grosses nervures.
- Plongez les feuilles dans une casserole d'eau bouillante salée 1 à 2 minutes, puis égouttez-les et pressez-les légèrement.
- Émincez finement l'oignon et l'ail.
- Dans un saladier, mélangez le vinaigre, l'huile, l'ail, l'oignon, le sel, le poivre et le sucre si vous en utilisez.
- Ajoutez les feuilles encore tièdes, mélangez bien et laissez mariner 10 minutes avant de servir.
نسخههای دیگر و نکتهها
Version plus douce. Ajoutez une cuillère à café de sucre et une cuillère de jus de citron pour adoucir l'acidité du vinaigre.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.