این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
غذاهای روزمره
Bakabana Kueso (plantains au fromage)
Des bananes plantain mûres, dorées au beurre puis gratinées sous une couche de fromage fondant. Sucrées-salées et fondantes, elles accompagnent volontiers les viandes et les poissons.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۴۴۸ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۱۱٫۴ گرم
- کربوهیدرات
- ۵۹٫۳ گرم
- چربی
- ۱۷٫۳ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۱۱٫۴ گرم
- فیبر
- ۴٫۷ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Préchauffe le four à 200 °C et beurre un plat allant au four.
- Épluche les plantains et coupe-les en rondelles épaisses d'environ 1 cm, ou en longues tranches.
- Fais fondre le beurre dans une poêle et fais dorer les tranches 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles caramélisent légèrement.
- Dispose les tranches dans le plat beurré, légèrement chevauchantes, et saupoudre de sel et de poivre.
- Recouvre généreusement de fromage râpé.
- Enfourne 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
- Sers aussitôt, tant que le fromage est coulant.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version sucrée. Saupoudre de cannelle et de sucre roux au lieu de fromage salé, puis gratine à peine.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.