این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
عصرانه و میان‌وعده
Beignets de manioc râpé (mangahazo sisa râpé)
Des beignets dorés et croustillants préparés avec du manioc râpé, de l'oignon et un peu de farine. Une friture de rue très appréciée, à manger bien chaude.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۳۱۴ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۴٫۲ گرم
- کربوهیدرات
- ۴۳ گرم
- شامل قند
- ۳ گرم
- چربی
- ۱۳٫۲ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۱٫۷ گرم
- فیبر
- ۲٫۵ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Épluche le manioc, retire le cœur fibreux central et râpe-le finement.
- Émince finement l'oignon.
- Mélange le manioc râpé, l'oignon, la farine, le sel et le poivre dans un saladier.
- Si tu utilises l'œuf, incorpore-le pour mieux lier la pâte.
- Chauffe l'huile à 170 °C et dépose des cuillerées de pâte dans l'huile.
- Fais frire 4 à 5 minutes en retournant les beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis égoutte-les et sers chauds.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Plus moelleux. Ajoute une cuillère de lait de coco à la pâte pour des beignets plus tendres à l'intérieur.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.