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عصرانه و شیرینی‌پزی
Beignets de papaye
Des petits beignets croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur, faits avec de la papaye verte ou peu mûre râpée. Ils se mangent chauds, en friandise ou en accompagnement sucré.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
ارزش غذایی
۲۸۵ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۶٫۳ گرم
- کربوهیدرات
- ۳۳٫۶ گرم
- شامل قند
- ۱۳٫۱ گرم
- چربی
- ۱۳٫۲ گرم
- فیبر
- ۲٫۷ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Épluche la papaye, retire les graines et râpe-la finement à la grosse râpe.
- Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la levure, le sel et la cannelle.
- Ajoute l'œuf et l'eau, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
- Incorpore la papaye râpée et laisse reposer 10 minutes.
- Chauffe l'huile à 170 °C. Forme des petites boules avec une cuillère à soupe de pâte et dépose-les délicatement dans l'huile.
- Fais frire 3 à 4 minutes en les retournant, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutte sur du papier absorbant et déguste tièdes.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version au four. Dépose les boules de pâte sur une plaque huilée et cuis 20 minutes à 190 °C, en les retournant à mi-cuisson.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.