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سوپ
Bijeli luk (bijeli luk)
Soupe rustique à l'ail et à l'huile d'olive, liée par un œuf et versée sur des tranches de pain. Réconfortante et simple, elle est traditionnellement servie quand on ne dispose que de peu d'ingrédients.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۲۷۱ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۶٫۶ گرم
- کربوهیدرات
- ۲۲٫۸ گرم
- شامل قند
- ۱٫۲ گرم
- چربی
- ۱۶٫۶ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۲٫۸ گرم
- فیبر
- ۱٫۴ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Écrase les gousses d'ail avec un peu de sel dans un mortier, ou hache-les très finement.
- Fais chauffer l'huile dans une casserole à feu doux et fais revenir l'ail 1 à 2 minutes sans le laisser brunir.
- Ajoute le paprika, puis verse l'eau ou le bouillon chaud et porte à frémissement pendant 10 minutes.
- Dispose les tranches de pain dans des bols.
- Bats les œufs dans un bol, verse-les doucement dans la soupe hors du feu en remuant pour former de fins filaments.
- Verse la soupe sur le pain, rectifie le sel et sers aussitôt.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Avec des herbes. Ajoute une poignée de persil haché juste avant de servir.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.