این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
عصرانه و شیرینی‌پزی
Bolo di tapioka (gâteau au manioc)
Gâteau dense et légèrement élastique à base de manioc râpé et de lait de coco, un classique des fêtes de Curaçao. Il est doré en surface et se mange tiède ou froid.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
ارزش غذایی
۳۷۷ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۴٫۱ گرم
- کربوهیدرات
- ۴۹٫۵ گرم
- شامل قند
- ۲۷٫۲ گرم
- چربی
- ۱۷٫۴ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۱۲٫۹ گرم
- فیبر
- ۱٫۵ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Épluche le manioc, râpe-le finement et presse-le dans un linge pour retirer l'excès d'eau.
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un plat à gratin de 25 cm.
- Dans un grand bol, mélange le manioc râpé avec le sucre et le sel.
- Ajoute le lait de coco, les œufs battus, le beurre fondu et la vanille, puis mélange bien.
- Verse la préparation dans le plat et saupoudre de cannelle.
- Enfourne pendant environ 1 heure, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la lame d'un couteau ressorte propre.
- Laisse tiédir avant de découper en carrés.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Au citron vert. Ajoute le zeste d'un citron vert au mélange pour un goût plus frais.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.