Brochettes de poulet grillé (kebab géorgien)

طرز تهیه

1. Coupe le poulet en gros cubes et râpe les oignons pour obtenir leur jus.
2. Mélange les oignons râpés, le jus de grenade, l'huile, l'ail écrasé et les épices.
3. Ajoute le poulet, mélange bien et laisse mariner au frais au moins 2 heures.
4. Enfile les morceaux sur des brochettes en bois préalablement trempées.
5. Fais griller à feu vif 12 à 15 minutes, en retournant régulièrement.
6. Vérifie que la viande est bien cuite et dorée à l'extérieur.
7. Parsème de coriandre et de basilic hachés.
8. Sers immédiatement avec des herbes fraîches.