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عصرانه و میان‌وعده
Buñuelo de maíz (buñuelo de maíz)
Beignet croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur, préparé avec de la farine de maïs et du fromage. Il se mange à toute heure, souvent en apéritif ou en accompagnement d'un café.
مواد لازم
مواد لازم
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۴۱۱ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۶٫۸ گرم
- کربوهیدرات
- ۴۴٫۲ گرم
- شامل قند
- ۴٫۷ گرم
- چربی
- ۲۲٫۷ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۷٫۹ گرم
- فیبر
- ۱٫۳ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Dans un saladier, mélange la farine de maïs, la levure, le sel et le sucre.
- Ajoute le fromage râpé, l'œuf et l'eau tiède, puis pétris jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
- Laisse reposer 10 minutes pour que la farine s'hydrate.
- Fais chauffer l'huile dans une casserole haute à 170 °C environ.
- Forme des petites boules d'environ 4 cm de diamètre avec les mains légèrement humides.
- Fais frire les buñuelos par petites quantités 4 à 5 minutes, en les retournant, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutte-les sur du papier absorbant et sers-les encore chauds.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version sucrée. Roule les buñuelos encore chauds dans du sucre et de la cannelle.
Avec ce qu'on trouve ici. Le queso fresco se remplace par du fromage blanc égoutté ou de la mozzarella.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.