طرز تهیه

Écrase l'ail avec le sel et mélange-le au yaourt dans un bol.
Répartis le yaourt à l'ail dans deux assiettes creuses.
Porte une casserole d'eau à frémissement avec le vinaigre, puis fais glisser les œufs un à un dans l'eau pour les pocher 3 minutes.
Égoutte les œufs avec une écumoire et dépose-les délicatement sur le yaourt.
Fais fondre le beurre dans une petite poêle, ajoute le paprika et verse le beurre parfumé sur les œufs.
Sers aussitôt avec du pain pour saucer.

Avec de l'aneth. Ajoute de l'aneth haché au yaourt pour une saveur plus fraîche.

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