Calamars au lait de coco (fe'e tele)

طرز تهیه

1. Nettoie les calmars, coupe les corps en anneaux et les tentacules en morceaux, puis rince-les à l'eau froide.
2. Émince les oignons, hache l'ail et coupe les tomates en petits dés.
3. Fais revenir les oignons et l'ail dans un peu d'huile pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
4. Ajoute les tomates et laisse-les fondre à feu moyen pendant 5 minutes.
5. Incorpore les calmars et fais-les saisir 3 minutes en remuant.
6. Verse le lait de coco, ajoute le sel, le poivre et le paprika, puis couvre et laisse mijoter à feu très doux 20 minutes.
7. Vérifie que les calmars sont tendres en les coupant, puis rectifie l'assaisonnement et sers chaud.