طرز تهیه

Plonge les homards dans l'eau bouillante salée pendant 3 minutes pour les tuer, puis égoutte-les et découpe-les en tronçons en gardant la carapace.
Fais revenir les oignons émincés dans l'huile d'arachide 5 minutes jusqu'à coloration légère.
Ajoute les tomates pelées et concassées, le concentré, l'ail écrasé, le piment et le paprika, puis laisse compoter 5 minutes.
Verse l'eau, ajoute les morceaux de homard et laisse mijoter à feu moyen pendant 20 minutes.
Assaisonne de sel et de poivre, puis ajoute le persil haché et le jus de citron vert si tu en utilises.
Sers immédiatement, en laissant chacun décortiquer sa part.

Avec ce qu'on trouve ici. Remplace le homard par des grosses crevettes décortiquées, qui cuiront en 5 minutes seulement.

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