این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
غذاهای روزمره
Champ aux oignons verts (scallions)
Le champ est une purée de pommes de terre irlandaise parfumée aux oignons verts, au lait chaud et au beurre. Plat de consolation de la campagne irlandaise, il accompagne volontiers les saucisses ou le bacon.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
برای کنار غذا
ارزش غذایی
۴۸۳ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۹٫۳ گرم
- کربوهیدرات
- ۵۲٫۳ گرم
- شامل قند
- ۹٫۴ گرم
- چربی
- ۲۴٫۲ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۱۵٫۶ گرم
- فیبر
- ۷٫۱ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Épluchez les pommes de terre, coupez-les en gros morceaux et faites-les cuire à l'eau salée 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles se laissent transpercer facilement.
- Pendant ce temps, émincez finement les oignons verts, blanc et vert, et faites-les frémir dans le lait 5 minutes sans le laisser bouillir.
- Égouttez les pommes de terre et écrasez-les au presse-purée avec la moitié du beurre.
- Incorporez peu à peu le lait chaud aux oignons verts en fouettant pour obtenir une purée légère.
- Assaisonnez de sel et de poivre, creusez un puits au centre, versez le reste du beurre fondu et servez aussitôt.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version au cheddar. Ajoutez le cheddar râpé à la purée chaude pour une version plus gourmande.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.