طرز تهیه

Coupe le poulet en morceaux de 3 cm et l'oignon en gros dés.
Mélange la sauce soja, le jus et le zeste du citron vert, le sucre, l'ail écrasé, le gingembre et l'huile.
Ajoute le poulet dans la marinade, mélange bien et laisse reposer au moins 1 heure au réfrigérateur.
Enfile le poulet et les morceaux d'oignon sur des brochettes en bois préalablement trempées dans l'eau.
Fais griller les brochettes sur un barbecue chaud 4 à 5 minutes par face, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et caramélisé.
Sers chaud avec du riz blanc.

Version au four. Cuis les brochettes sur une plaque au four à 200 °C pendant 15 minutes en les retournant à mi-cuisson.

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