این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
ماهی
Chingri posto (crevettes au pavot)
Des crevettes mijotées dans une pâte de graines de pavot et de noix de coco, parfumée de piment vert. La texture est fondante et légèrement sucrée, typique de la cuisine bengalie du littoral.
مواد لازم
مواد لازم
Pâte de pavot
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
برای کنار غذا
ارزش غذایی
۳۹۷ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۲۸٫۷ گرم
- کربوهیدرات
- ۸٫۷ گرم
- شامل قند
- ۲٫۸ گرم
- چربی
- ۲۶٫۸ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۹٫۲ گرم
- فیبر
- ۳٫۲ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Faites tremper les graines de pavot 15 minutes dans l'eau chaude, puis égouttez-les.
- Mixez les graines de pavot avec la noix de coco râpée et l'eau jusqu'à obtenir une pâte fine.
- Assaisonnez les crevettes avec le curcuma et le sel.
- Faites chauffer l'huile de moutarde, puis faites revenir l'oignon émincé et les piments 4 minutes.
- Ajoutez les crevettes et faites-les dorer 2 minutes, puis incorporez la pâte de pavot et laissez mijoter 8 minutes. Servez avec du riz.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Avec des poissons. Remplacez les crevettes par des morceaux de poisson blanc, en prolongeant la cuisson de 3 minutes.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.