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عصرانه و میان‌وعده
Chipa ajo (pain à l'ail)
Petit pain de fécule de manioc parfumé à l'ail et au fromage, légèrement croustillant à l'extérieur et souple à l'intérieur. C'est l'un des chipas salés les plus populaires, dégusté chaud au petit-déjeuner ou à l'apéritif.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
ارزش غذایی
۸۱۷ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۱۲٫۱ گرم
- کربوهیدرات
- ۱۱۳ گرم
- شامل قند
- ۶٫۸ گرم
- چربی
- ۳۴٫۹ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۹٫۴ گرم
- فیبر
- ۱٫۳ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Préchauffe le four à 200 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Écrase finement l'ail et fais-le revenir 1 minute dans un peu d'huile sans le colorer.
- Porte le lait, le reste de l'huile et le sel à ébullition, puis verse-les sur la fécule de manioc hors du feu.
- Mélange jusqu'à obtenir une pâte grumeleuse, puis laisse tiédir 5 minutes.
- Incorpore les œufs, l'ail revenu et le fromage râpé en pétrissant jusqu'à une pâte lisse.
- Forme de petites boules ou de petits anneaux, dépose-les sur la plaque et enfourne 18 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Pour l'apéro. Forme des bouchées plus petites et sers-les avec une sauce à base de yaourt et de persil.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.