این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
سس‌ها و پایه‌ها
Confiture de banane (doce de banana)
Confiture douce et onctueuse, préparée avec des bananes bien mûres cuites lentement avec du sucre et du citron. Elle accompagne le pain et les bouillies au petit-déjeuner.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
ارزش غذایی
۳۵۵ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۱٫۸ گرم
- کربوهیدرات
- ۸۳ گرم
- شامل قند
- ۷۶ گرم
- چربی
- ۰٫۳ گرم
- فیبر
- ۴٫۷ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Épluche les bananes et écrase-les grossièrement à la fourchette.
- Mets-les dans une casserole avec l'eau, le jus de citron et le sucre.
- Fais cuire à feu moyen en remuant régulièrement avec une spatule en bois.
- Laisse mijoter environ 35 à 40 minutes, jusqu'à obtenir une texture épaisse et brillante.
- Ajoute la cannelle en fin de cuisson si tu le souhaites, puis laisse tiédir.
- Verse la confiture dans des bocaux propres et stérilisés, puis conserve au frais.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Pour un goût plus doux. Réduis le sucre de moitié pour laisser davantage place au parfum des bananes.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.