Dresil kewa (riz sucré aux pommes de terre)

طرز تهیه

1. Épluche les pommes de terre, coupe-les en dés et fais-les bouillir 8 minutes dans de l'eau salée, puis égoutte-les.
2. Rince le riz puis fais-le cuire dans les 500 ml d'eau à couvert, 15 minutes à feu doux.
3. Ajoute les pommes de terre cuites et écrase-les légèrement dans le riz.
4. Incorpore le sucre, les raisins secs et la cardamome, puis mélange délicatement.
5. Ajoute le beurre et laisse cuire à découvert 5 minutes, jusqu'à ce que le riz soit sec et brillant.
6. Sers tiède en fin de repas.