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عصرانه و شیرینی‌پزی
Dushi kokonuts (noix de coco caramélisée)
Petites friandises moelleuses de noix de coco râpée cuite dans un caramel au beurre et à la vanille. Elles se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.
مواد لازم
ارزش غذایی
۲۴۲ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۱٫۴ گرم
- کربوهیدرات
- ۱۸٫۵ گرم
- شامل قند
- ۱۸٫۱ گرم
- چربی
- ۱۷٫۳ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۱۴٫۳ گرم
- فیبر
- ۲٫۹ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Fais chauffer le sucre avec l'eau dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit dissous.
- Ajoute la noix de coco râpée et le sel, puis laisse cuire en remuant à feu doux.
- Quand le mélange commence à coller et à s'assécher, incorpore le beurre et la vanille.
- Continue la cuisson 5 à 7 minutes en remuant, jusqu'à ce que la préparation se détache des parois.
- Laisse tiédir quelques minutes, puis forme de petites boules avec deux cuillères.
- Dépose-les sur une feuille de papier cuisson et laisse refroidir complètement.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Au citron. Ajoute le zeste d'un citron au mélange pour une friandise plus vive.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.