Ebikajjo bya Ssesame (beignets au sésame)

طرز تهیه

1. Fais griller les graines de sésame à sec dans une poêle pendant 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles dorent légèrement.
2. Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la levure, le sel et la moitié du sésame.
3. Ajoute l'œuf, le beurre fondu et le lait, puis mélange jusqu'à une pâte souple.
4. Forme de petites boules de pâte à la main, de la taille d'une noix.
5. Roule chaque boule dans le sésame restant pour bien l'enrober.
6. Chauffe l'huile à 170 °C et fais frire les beignets par petites quantités, 3 à 4 minutes, en les retournant.
7. Égoutte-les sur du papier absorbant et sers-les tièdes.