Ebunuebunu

طرز تهیه

1. Fais tremper les haricots une nuit, puis rince-les et fais-les cuire 45 minutes à l'eau bouillante, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. Pendant la cuisson, fais tremper les feuilles de baobab dans de l'eau tiède 10 minutes pour les réhydrater, puis égoutte-les.
3. Mixe l'oignon, les tomates et le piment, puis fais-les revenir dans l'huile de palme 10 minutes.
4. Ajoute le poisson séché émietté et les feuilles de baobab, et laisse mijoter 5 minutes.
5. Égoutte les haricots en gardant un peu d'eau de cuisson, puis incorpore-les à la sauce.
6. Laisse mijoter 15 minutes en ajoutant de l'eau de cuisson si besoin, puis assaisonne et sers chaud.