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دسر
Ekmek kadayıfı
Dessert turc de pain frit puis imbibé de sirop et servi avec de la crème épaisse (kaymak). Il est croustillant en surface et moelleux à l'intérieur, et il se mange tiède ou froid.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
ارزش غذایی
۴۹۱ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۴٫۴ گرم
- کربوهیدرات
- ۶۵٫۷ گرم
- شامل قند
- ۵۳٫۴ گرم
- چربی
- ۲۲٫۸ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۸٫۴ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Prépare le sirop en faisant bouillir le sucre avec l'eau pendant 10 minutes, puis ajoute le jus de citron et laisse refroidir.
- Coupe le pain en triangles ou en rectangles et fais-les frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Égoutte-les sur du papier absorbant.
- Dispose les morceaux de pain frits dans un plat et verse le sirop dessus pour les imbiber.
- Laisse reposer 20 minutes pour que le pain absorbe bien le sirop.
- Sers tiède avec de la crème épaisse, saupoudré de pistaches et d'une pincée de cannelle.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version au four. Au lieu de frire le pain, fais-le griller au four à 180 °C pendant 10 minutes avec un peu de beurre.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.