این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
عصرانه و میان‌وعده
Elote loco
Un épi de maïs cuit, nappé de mayonnaise et de fromage râpé, puis saupoudré de piment et de citron vert. Un en-cas gourmand et coloré, très populaire dans les rues.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۴۳۴ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۱۴٫۲ گرم
- کربوهیدرات
- ۳۸٫۶ گرم
- شامل قند
- ۹٫۹ گرم
- چربی
- ۲۳٫۵ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۷٫۱ گرم
- فیبر
- ۶٫۳ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Fais cuire les épis de maïs 10 minutes dans l'eau bouillante salée, puis égoutte-les.
- Pose-les sur une planche et étale la mayonnaise sur toute leur surface, en gardant la partie tenue à la main libre.
- Râpe le fromage et répartis-le généreusement sur les épis en le faisant adhérer à la mayonnaise.
- Presse le jus d'un citron vert sur chaque épi.
- Saupoudre de piment en poudre et de sel, puis sers immédiatement avec des quartiers de citron vert.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version grillée. Passe les épis à la poêle-grill quelques minutes avant de les garnir pour un goût fumé.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.