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سالاد و پیشغذا
Ensalada de haricots verts
Salade fraîche de haricots verts cuits à l'eau, mêlés à l'oignon, à la tomate et à une vinaigrette acidulée. Elle accompagne volontiers les viandes grillées.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
طرز تهیه
- Équeute les haricots verts et fais-les cuire à l'eau bouillante salée 6 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
- Égoutte-les et plonge-les immédiatement dans de l'eau froide pour fixer leur couleur, puis égoutte à nouveau.
- Coupe les tomates en quartiers et l'oignon en fines lamelles.
- Prépare la vinaigrette en fouettant le vinaigre, la moutarde, l'huile, le sel et le poivre.
- Mélange les haricots, les tomates et l'oignon dans un saladier, puis arrose de vinaigrette.
- Laisse reposer 10 minutes avant de servir.
نسخههای دیگر و نکتهها
Version aux crevettes. Ajoute des crevettes cuites décortiquées pour en faire un plat complet.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.