این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
غذاهای روزمره
Fatayer bil basal akhdar (feuilletés aux oignons verts)
Feuilletés de pâte à pain fourrés à des oignons verts sautés, sumac et huile d'olive, au goût frais et légèrement piquant. C'est une préparation simple et rapide, très répandue dans les foyers jordaniens.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
برای کنار غذا
ارزش غذایی
۴۴۶ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۱۱٫۳ گرم
- کربوهیدرات
- ۵۶ گرم
- شامل قند
- ۴٫۸ گرم
- چربی
- ۱۸٫۲ گرم
- فیبر
- ۴٫۳ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Prépare la pâte avec la levure, l'eau tiède, la farine, le sel et l'huile. Pétris 8 minutes et laisse lever 1 h.
- Coupe les oignons verts en fines rondelles, en gardant aussi une partie du vert.
- Fais-les revenir 4 minutes dans l'huile d'olive, juste pour les attendrir.
- Ajoute le sumac, le sel et le poivre, puis laisse refroidir.
- Divise la pâte en 12 boules, étale et garnis le centre.
- Replie les bords en triangle et pince fermement.
- Enfourne à 220 °C pendant 15 à 18 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Sers tièdes.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Avec ce qu'on trouve ici. Les oignons verts se remplacent par des échalotes nouvelles coupées finement.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.