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دسر
Fruits au sirop (frucha au sirop)
Des fruits de saison pochés dans un sirop léger parfumé à la vanille. Ils se conservent plusieurs jours au frais et se servent froids, nature ou avec une crème fraîche.
مواد لازم
مواد لازم
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۱۸۲ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۱٫۱ گرم
- کربوهیدرات
- ۴۱٫۱ گرم
- شامل قند
- ۴۰٫۷ گرم
- چربی
- ۰٫۳ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۰ گرم
- فیبر
- ۵٫۳ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Fends la gousse de vanille dans la longueur et gratte les graines à l'aide de la pointe d'un couteau.
- Dans une casserole, fais chauffer l'eau avec le sucre, les graines et la gousse de vanille.
- Porte à légère ébullition puis laisse frémir 5 minutes jusqu'à obtenir un sirop limpide.
- Épluche les fruits si besoin et coupe-les en quartiers ou en morceaux réguliers.
- Plonge les fruits dans le sirop chaud et laisse-les pocher 3 à 5 minutes selon leur fermeté.
- Retire du feu, laisse refroidir dans le sirop, puis conserve au frais au moins 2 heures avant de servir.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Sirop de rosé. Remplace la moitié de l'eau par du vin rosé léger pour un parfum plus fruité.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.