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عصرانه و شیرینیپزی
Gâteau au taro et coco (keke talo niu)
Un gâteau dense et crémeux à base de taro cuit et de lait de coco, au goût doux et légèrement noisette. C'est une pâtisserie traditionnelle des fêtes et des repas partagés.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
طرز تهیه
- Épluche le taro, coupe-le en morceaux et fais-le cuire à l'eau bouillante pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit très tendre.
- Écrase-le finement en purée et laisse-le refroidir.
- Préchauffe le four à 175 °C et beurre un moule rond.
- Mélange la purée de taro avec le sucre, les œufs, le beurre fondu et le lait de coco.
- Ajoute la farine, la levure et une pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Verse dans le moule, parsème de noix de coco râpée si utilisée, puis enfourne pour 45 minutes environ.
- Laisse refroidir complètement avant de démouler, le gâteau tient mieux une fois froid.
نسخههای دیگر و نکتهها
Version à la vanille. Ajoute une cuillère à café d'extrait de vanille à la pâte pour un parfum plus rond.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.