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دسر
Hallonkräm (crème aux framboises)
Une crème légère et veloutée où les framboises écrasées se mêlent à une crème fouettée sucrée. Servie fraîche en dessert d'été, elle a une texture aérienne et une belle couleur rose vif.
مواد لازم
مواد لازم
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۳۳۶ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۳٫۱ گرم
- کربوهیدرات
- ۲۲٫۵ گرم
- شامل قند
- ۲۱٫۹ گرم
- چربی
- ۲۳٫۸ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۱۶٫۲ گرم
- فیبر
- ۴٫۳ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Passe les framboises au mixeur, puis au tamis pour retirer les pépins.
- Ajoute le sucre glace et le jus de citron à la purée, puis mélange bien.
- Dans un grand bol froid, fouette la crème avec la vanille jusqu'à obtenir une chantilly souple.
- Incorpore délicatement la purée de framboises à la crème à la spatule, par mouvements lents.
- Répartis la crème dans 4 coupes et réserve au frais au moins 1 heure.
- Décore de quelques framboises entières au moment de servir.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace une partie de la crème par du yaourt grec pour une version plus légère.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.