این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
دسر
Himbeermark
Purée de framboises lisse et acidulée, légèrement sucrée et mêlée de crème fouettée. Onctueuse et fraîche, elle se sert en coupe ou pour garnir des gâteaux et des desserts d'été.
مواد لازم
مواد لازم
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۲۷۶ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۲٫۴ گرم
- کربوهیدرات
- ۲۵٫۳ گرم
- شامل قند
- ۲۴٫۷ گرم
- چربی
- ۱۶٫۲ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۱۰٫۸ گرم
- فیبر
- ۴٫۳ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Mixe les framboises avec le sucre glace et le jus de citron jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Passe la purée au tamis fin pour retirer les pépins, en pressant bien avec une cuillère.
- Fouette la crème liquide froide avec le sucre jusqu'à ce qu'elle tienne en chantilly souple.
- Incorpore délicatement la purée de framboises à la crème fouettée à la spatule, en soulevant la masse.
- Répartis dans quatre coupes et réserve au frais 1 heure avant de servir.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version allégée. Remplace la crème par 200 g de yaourt grec bien égoutté, sans fouetter.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.