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عصرانه و شیرینی‌پزی
Hodu-gwaja (hodu gwaja)
Le hodu-gwaja est un petit gâteau en forme de noix, garni de noix et de pâte sucrée, cuit dans un moule spécial. Il est croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, et se mange en goûter ou en cadeau.
مواد لازم
مواد لازم
Garniture
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۷۶۵ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۱۶ گرم
- کربوهیدرات
- ۷۰٫۳ گرم
- شامل قند
- ۳۵٫۱ گرم
- چربی
- ۴۵٫۲ گرم
- فیبر
- ۴٫۷ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Mélangez la farine, la levure, le sel et la cannelle dans un bol.
- Battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez le beurre fondu et le lait, puis incorporez la farine tamisée sans trop mélanger.
- Chauffez le moule à hodu-gwaja et graissez-le légèrement.
- Versez une cuillère de pâte dans chaque alvéole, ajoutez une cuillère d'anko et quelques noix concassées, puis recouvrez de pâte.
- Cuisez 8 à 10 minutes à feu moyen en retournant le moule à mi-cuisson, jusqu'à ce que les gâteaux soient dorés.
- Laissez tiédir et décorez de noix entières avant de servir.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version sans anko. Remplacez l'anko par du chocolat noir haché pour une garniture plus intense.
Version au miel. Remplacez 30 g de sucre par du miel pour une saveur plus douce.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.