این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
غذاهای روزمره
Hvítkálsgrautur (bouillie de chou)
Une bouillie simple et réconfortante à base de chou blanc, d'avoine et de lait, typique de la cuisine familiale féroïenne. Elle se mange chaude, souvent au petit-déjeuner ou au dîner d'hiver.
مواد لازم
مواد لازم
Base
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۲۰۳ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۹٫۴ گرم
- کربوهیدرات
- ۱۸٫۹ گرم
- شامل قند
- ۸٫۹ گرم
- چربی
- ۸٫۹ گرم
- فیبر
- ۴٫۴ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Émince finement le chou blanc et retire le trognon.
- Fais fondre le beurre dans une casserole à feu moyen et fais revenir le chou pendant 5 minutes, sans le faire colorer.
- Ajoute l'eau et laisse mijoter à couvert pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le chou soit tendre.
- Saupoudre la farine d'avoine en remuant pour éviter les grumeaux.
- Verse le lait progressivement en remuant et laisse épaissir doucement pendant 10 minutes.
- Assaisonne de sel et de muscade, puis sers bien chaud.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version sucrée. Remplace le sel par une cuillère à soupe de sucre et ajoute une pincée de cannelle.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.