این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
ماهی
Ika kapisi tunu (poisson grillé au chou)
Poisson cuit lentement dans une crème de coco parfumée d'oignons, enveloppé de chou fondant. Le chou devient tendre et sucré à la cuisson. C'est un plat familial simple et nourrissant, servi avec du riz ou des ignames.
مواد لازم
مواد لازم
Sauce
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
برای کنار غذا
طرز تهیه
- Coupe le chou en fines lanières et émince les oignons.
- Dans une grande poêle, fais revenir les oignons et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoute le chou, sale et laisse tomber 5 minutes en remuant.
- Verse la moitié du lait de coco, couvre et laisse mijoter 10 minutes.
- Dispose les filets de poisson sur le chou, arrose de citron vert et verse le reste du lait de coco.
- Couvre et laisse cuire à feu doux 15 minutes, jusqu'à ce que le poisson s'effeuille facilement.
- Rectifie l'assaisonnement et sers chaud avec du riz.
نسخههای دیگر و نکتهها
Version végétarienne. Remplace le poisson par des pois chiches cuits pour un plat tout aussi onctueux.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.