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صبحانه
Ilembe (bouillie de sorgho à la courge)
Bouillie de sorgho adoucie par la courge, à la couleur orangée et au goût doux et légèrement sucré. C'est un plat traditionnel du petit-déjeuner ou du goûter, réconfortant et nourrissant.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
ارزش غذایی
۲۷۶ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۹٫۵ گرم
- کربوهیدرات
- ۵۵٫۶ گرم
- شامل قند
- ۱۲ گرم
- چربی
- ۰٫۷ گرم
- فیبر
- ۳ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Fais cuire les dés de courge dans 500 ml d'eau pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
- Écrase la courge cuite avec une fourchette ou un presse-purée pour obtenir une purée lisse.
- Délaye la farine de sorgho dans 200 ml d'eau froide pour éviter les grumeaux.
- Ajoute le reste d'eau à la purée de courge et porte à ébullition.
- Verse la pâte de sorgho dans la casserole en remuant sans arrêt et laisse cuire 15 à 20 minutes à feu doux.
- Ajoute le sucre et le sel en fin de cuisson, mélange et sers tiède.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Au lait. Remplace la moitié de l'eau par du lait pour une version plus onctueuse.
ایده‌های دیگر
اسواتینی
دستور پخت اختصاصی Ecomely.