این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
گوشت
Imvubu yenkhukhu (haricots au poulet)
Un ragoût de poulet et de haricots mijoté avec oignon et tomate jusqu'à une sauce épaisse et parfumée. Un plat de fête familial servi traditionnellement avec de la bouillie de maïs.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
برای کنار غذا
ارزش غذایی
۴۵۰ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۳۸ گرم
- کربوهیدرات
- ۱۸٫۹ گرم
- شامل قند
- ۶ گرم
- چربی
- ۲۲٫۵ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۵٫۳ گرم
- فیبر
- ۹٫۱ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Fais dorer les morceaux de poulet dans l'huile à feu moyen-vif, 4 à 5 minutes par côté.
- Retire le poulet et fais revenir les oignons émincés dans la même cocotte pendant 5 minutes.
- Ajoute les tomates coupées en dés et laisse-les fondre 4 minutes en écrasant.
- Remets le poulet, ajoute les épices et mélange pour bien enrober.
- Verse l'eau, couvre et laisse mijoter 30 minutes à feu doux.
- Ajoute les haricots égouttés et poursuis la cuisson 15 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Rectifie l'assaisonnement et sers chaud.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Avec des haricots secs. Utilise 200 g de haricots secs trempés une nuit et cuis-les une heure avant d'ajouter le poulet.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.