این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
گوشت
Inyama y'inka mu gitoki (bœuf aux bananes)
Un ragoût de bœuf en sauce tomate, mijoté avec des bananes plantain qui épaississent naturellement le jus. Un plat familial et nourrissant.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۴۳۹ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۳۱٫۴ گرم
- کربوهیدرات
- ۵۰٫۵ گرم
- چربی
- ۱۱ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۲٫۱ گرم
- فیبر
- ۵٫۵ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Coupe le bœuf en morceaux et fais-les dorer dans l'huile chaude, à feu moyen-vif, pendant 5 minutes.
- Ajoute les oignons émincés et les tomates concassées, puis laisse réduire 5 minutes.
- Couvre d'eau à hauteur, sale et laisse mijoter à couvert 40 minutes.
- Épluche les plantains, coupe-les en gros tronçons et ajoute-les dans la sauce.
- Poursuis la cuisson 15 à 20 minutes jusqu'à ce que la viande et les bananes soient tendres ; sers chaud.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version au poulet. Remplace le bœuf par des cuisses de poulet et réduis la cuisson à 30 minutes.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.