این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
عصرانه و میان‌وعده
Kabalagala (boulettes de banane et farine frites)
Petites boulettes croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, préparées avec de la banane mûre et de la farine. Très populaires comme en-cas de rue en Ouganda.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
ارزش غذایی
۴۶۴ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۷٫۷ گرم
- کربوهیدرات
- ۵۰ گرم
- شامل قند
- ۲۱٫۱ گرم
- چربی
- ۲۴٫۸ گرم
- فیبر
- ۴ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Écrase les bananes mûres à la fourchette en une purée lisse.
- Ajoute la farine, le sucre, la levure, la cannelle, le sel et l'œuf, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
- Laisse reposer 10 minutes.
- Forme de petites boulettes à la main ou à la cuillère.
- Fais frire les boulettes dans l'huile chaude à 170 °C pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Égoutte sur du papier absorbant et sers tiède.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Au four. Dispose les boulettes sur une plaque huilée et cuis-les à 180 °C pendant 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.