این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
سس‌ها و پایه‌ها
Kiseli luk (oignons marinés serbes)
Des oignons mariné dans un vinaigre sucré-salé parfumé au laurier, qui gardent une légère croquant. Ce condiment acidulé accompagne les grillades, les fromages et les plats de haricots.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
ارزش غذایی
۶۵ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۴٫۵ گرم
- کربوهیدرات
- ۹٫۵ گرم
- شامل قند
- ۸ گرم
- چربی
- ۰٫۶ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۰٫۲ گرم
- فیبر
- ۱٫۷ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Épluche les oignons et coupe-les en quartiers ou en rondelles épaisses.
- Dans une casserole, porte à ébullition le vinaigre, l'eau, le sel, le sucre, le laurier et les grains de poivre.
- Ajoute les oignons et laisse frémir 2 minutes seulement, sans les cuire complètement.
- Verse le tout dans un bocal stérilisé ou propre, en veillant à ce que les oignons soient immergés.
- Laisse refroidir, puis ferme le bocal et conserve au frais. Les oignons sont prêts après 24 heures et se gardent une dizaine de jours.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version épicée. Ajoute une pincée de piment fort séché dans la saumure pour une note piquante.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.