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دسر
Kos me kungull (yaourt à la citrouille)
Un dessert doux et rafraîchissant où la courge cuite se mêle à un yaourt épais sucré, parfumé à la cannelle. Il est servi frais en fin de repas ou en collation, surtout en automne.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۲۳۳ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۵٫۴ گرم
- کربوهیدرات
- ۲۵٫۱ گرم
- شامل قند
- ۲۰٫۶ گرم
- چربی
- ۱۱٫۷ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۷٫۸ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Épluche la courge, retire les graines et coupe la chair en morceaux.
- Fais-la cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elle s'écrase facilement à la fourchette.
- Égoutte-la soigneusement et écrase-la en purée lisse, puis laisse-la refroidir.
- Dans un saladier, fouette le yaourt avec le sucre et une pincée de sel jusqu'à ce qu'il soit bien lisse.
- Incorpore la purée de courge et la moitié de la cannelle au yaourt, puis mélange sans trop travailler.
- Réserve au frais 1 heure, puis sers dans des coupelles saupoudrées de cannelle et de noix si tu en utilises.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version plus légère. Remplace la moitié du sucre par du miel en petite quantité et utilise du yaourt 0 %.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.