این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
گوشت
Kukuu wa mchicha (poulet aux épinards)
Morceaux de poulet mijotés dans une sauce tomate-oignon, auxquels on ajoute des épinards en fin de cuisson pour les garder verts et tendres. Un plat familial réconfortant qui accompagne très bien l'ugali.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
برای کنار غذا
ارزش غذایی
۴۵۲ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۳۸٫۵ گرم
- کربوهیدرات
- ۷٫۹ گرم
- شامل قند
- ۵٫۲ گرم
- چربی
- ۲۸٫۷ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۶٫۲ گرم
- فیبر
- ۳٫۶ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et faites dorer les morceaux de poulet 5 à 6 minutes sur toutes les faces.
- Retirez le poulet, puis faites revenir les oignons 6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez l'ail et les tomates, salez, poivrez et laissez compoter 8 minutes.
- Remettez le poulet, versez l'eau, ajoutez le curcuma et le piment éventuel, puis couvrez et laissez mijoter 25 minutes à feu doux.
- Incorporez les épinards et laissez-les tomber 3 à 4 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Rectifiez l'assaisonnement et servez bien chaud.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version végétarienne. Remplacez le poulet par des pois chiches cuits et égouttés, en réduisant le temps de mijotage à 10 minutes.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.