Kunde (haricots blancs à la noix de coco)

طرز تهیه

1. La veille, fais tremper les haricots blancs dans de l'eau froide pendant toute la nuit.
2. Égoutte-les, mets-les dans une casserole avec 1 litre d'eau et fais cuire à feu moyen environ 1 heure, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutte.
3. Dans une autre casserole, fais revenir l'oignon émincé et l'ail écrasé dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Ajoute la tomate en dés et le curcuma, et laisse mijoter 5 minutes.
5. Verse les haricots cuits et le lait de coco, assaisonne de sel et de poivre, puis laisse mijoter à feu doux 15 à 20 minutes en remuant, jusqu'à obtenir une sauce onctueuse. Sers chaud.