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سالاد و پیشغذا
Labneh au za'atar
Fromage frais égoutté, onctueux et légèrement acidulé, servi nappé d'huile d'olive et saupoudré de za'atar. On le mange au petit-déjeuner ou en mezze, tartiné sur du pain plat chaud.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
برای کنار غذا
طرز تهیه
- Mélange le yaourt grec avec le sel dans un bol jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Filme le bol et laisse égoutter au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures dans une passoire garnie de mousseline, jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et épaisse.
- Étale la labneh dans une assiette creuse en formant un creux au centre.
- Arrose d'huile d'olive, puis saupoudre généreusement de za'atar.
- Sers avec des quartiers de tomate, des rondelles de concombre, des olives et du pain plat tiède.
نسخههای دیگر و نکتهها
Version express. Si tu n'as pas le temps d'égoutter, utilise un yaourt grec très épais et mélange-le avec une cuillère de fromage frais.
Avec ce qu'on trouve ici. Le za'atar se trouve dans les épiceries orientales ; à défaut, mélange thym, sumac, sésame grillé et un peu de sel.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.