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سسها و پایهها
Mostarda di frutta
Une confiture de fruits confits relevée d'une pointe de moutarde piquante, traditionnellement servie avec les viandes bouillies et les fromages. Son mélange de douceur et de piquant surprend agréablement.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
طرز تهیه
- Épluche les pommes et les poires, retire les cœurs et coupe-les en petits dés. Coupe aussi les abricots secs en morceaux.
- Dans une casserole, fais fondre le sucre dans le vin blanc à feu moyen jusqu'à obtenir un sirop léger.
- Ajoute les fruits, le jus et le zeste de citron, la cannelle et le sel. Laisse mijoter à feu doux.
- Laisse cuire environ 30 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les fruits soient tendres et le mélange épaissi.
- Hors du feu, incorpore la moutarde forte en mélangeant bien pour répartir l'arôme.
- Verse dans des bocaux stérilisés encore chauds, ferme et laisse refroidir.
- Conserve au frais et laisse reposer au moins une semaine avant de déguster.
نسخههای دیگر و نکتهها
Version plus douce. Réduis la moutarde à une cuillère à café et ajoute une poire supplémentaire.
Avec ce qu'on trouve ici. La moutarde forte peut être remplacée par de la moutarde de Dijon classique.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.