این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
دسر
Mousse à la crème
Une mousse légère et fraîche, obtenue en mélangeant de la crème fouettée à des fruits rouges écrasés. Elle est rapide à préparer et se déguste bien glacée, en fin de repas d'été.
مواد لازم
مواد لازم
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۳۱۹ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۲٫۹ گرم
- کربوهیدرات
- ۲۲٫۱ گرم
- شامل قند
- ۲۱٫۶ گرم
- چربی
- ۲۳٫۲ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۱۵٫۶ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Écrase les fruits rouges à la fourchette avec le sucre glace et le jus de citron jusqu'à obtenir une purée grossière.
- Fouette la crème fraîche bien froide jusqu'à ce qu'elle tienne en formant un léger bec d'oiseau.
- Incorpore délicatement la purée de fruits dans la crème en mélangeant avec une spatule, sans trop travailler.
- Répartis la mousse dans des verrines ou des coupelles.
- Réserve au réfrigérateur 30 minutes avant de servir.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version aux fruits surgelés. Décongèle les fruits rouges surgelés et égoutte-les avant de les écraser.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.