پوکه تن ماهی

طرز تهیه

1. تن ماهی را تا لحظه آخر در یخچال نگه دار، چون باید کاملاً تازه بماند.
2. با یک چاقوی تیز، تن ماهی را به مکعب‌های یکنواخت ۲ سانتی‌متری خرد کن.
3. پیاز سفید و پیازهای سبز را خیلی ریز خرد کن.
4. در یک کاسه بزرگ، سس سویا، روغن کنجد و زنجبیل رنده‌شده را با هم مخلوط کن.
5. تن ماهی، پیاز سفید و پیاز سبز را اضافه کن و آرام هم بزن.
6. ۱۰ دقیقه در یخچال مزه‌دار شود؛ زیاد بیشتر از ۲۰ دقیقه نگه ندار تا بافتش حفظ شود.
7. با دانه کنجد برشته تزیین کن، مزه‌اش را تنظیم کن و همراه برنج سرو کن.