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عصرانه و شیرینی‌پزی
Pop-corn au sucre
Du maïs éclaté enrobé d'un caramel léger et sucré, croquant et parfumé. C'est une friandise simple et gourmande, souvent partagée lors des fêtes et des rassemblements familiaux au Liberia.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۲۱۸ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۰٫۷ گرم
- کربوهیدرات
- ۲۹٫۶ گرم
- شامل قند
- ۲۶٫۲ گرم
- چربی
- ۱۰٫۵ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۱٫۲ گرم
- فیبر
- ۰٫۸ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Chauffe 2 c. à soupe d'huile dans une grande casserole à couvercle sur feu moyen. Ajoute 3 grains de maïs, couvre, et attends qu'ils éclatent.
- Ajoute le reste du maïs, couvre et secoue doucement la casserole en continu jusqu'à ce que les éclatements s'espacent nettement, environ 4 à 5 minutes.
- Verse le pop-corn dans un grand saladier et réserve.
- Dans une petite casserole, mélange le sucre, l'eau et la cuillère d'huile restante. Fais chauffer à feu moyen en remuant jusqu'à obtenir un caramel blond.
- Verse le caramel sur le pop-corn en mélangeant rapidement avec une spatule, puis parsème de sel.
- Laisse refroidir 5 minutes avant de servir, pour que le caramel durcisse légèrement.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version salée. Remplace le caramel par un peu de beurre fondu et une pincée de sel plus généreuse.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.