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گیاهی
Ruōr (citrouille à la crème de coco)
Le ruōr est une citrouille tendre cuite doucement dans une crème de coco salée, qui lui donne un goût doux et velouté. C'est un accompagnement sucré-salé que l'on sert souvent avec du poisson grillé.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۳۸۰ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۵٫۵ گرم
- کربوهیدرات
- ۱۸ گرم
- شامل قند
- ۱۲٫۵ گرم
- چربی
- ۳۱ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۲۰٫۹ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Épluche la citrouille, retire les graines et découpe-la en cubes de 3 cm environ.
- Mets les cubes dans une casserole avec 100 ml d'eau, couvre et cuis à feu moyen 10 minutes pour les attendrir.
- Ajoute la crème de coco, le sel, le sucre et le poivre blanc, puis mélange doucement.
- Laisse mijoter à feu doux 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que la citrouille soit tendre et que la sauce épaississe.
- Vérifie l'assaisonnement et ajoute du sucre ou du sel selon ton goût.
- Sers chaud, en écrasant légèrement quelques morceaux pour une texture plus crémeuse.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Relevé. Ajoute le piment vert émincé en même temps que la crème pour une note piquante.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.