Salata leblebi (salade de pois chiches)

طرز تهیه

1. Rince et égoutte les pois chiches.
2. Émince finement l'oignon rouge et laisse-le tremper quelques minutes dans de l'eau froide pour qu'il perde son amertume.
3. Coupe les tomates en petits dés et hache le persil.
4. Dans un saladier, réunis les pois chiches, l'oignon égoutté, les tomates et le persil.
5. Assaisonne avec le jus de citron, l'huile d'olive, le cumin, le sel et le poivre.
6. Mélange délicatement et laisse reposer 10 minutes avant de servir.