طرز تهیه

Préchauffe le four à 180 °C et graisse un plat à gratin de 20 cm.
Fais revenir l'oignon et l'ail émincés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 7 minutes.
Dans un saladier, fouette les œufs avec le lait, le sel, le poivre et l'origan.
Émiette ou casse grossièrement les biscuits et mélange-les à l'oignon fondu, puis verse le bouillon pour les ramollir.
Verse le mélange dans le plat, ajoute les œufs battus et parsème de fromage à pâte molle en morceaux.
Recouvre de fromage râpé et enfourne 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le centre ne tremble plus. Laisse reposer 5 minutes avant de servir.

Version légère. Utilise moitié moins de fromage râpé et du lait écrémé ; le résultat reste moelleux.

زبان