طرز تهیه

Faites revenir l'oignon émincé et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoutez les tomates concassées et le paprika, puis laissez mijoter 5 minutes.
Versez l'eau, ajoutez les pommes de terre en dés et le laurier, puis laissez cuire 15 minutes à feu moyen.
Déposez les tronçons de poisson dans le bouillon et laissez pocher 8 à 10 minutes sans les faire bouillir.
Rectifiez l'assaisonnement, retirez le laurier et servez chaud avec du pain.

Version plus relevée. Ajoutez une pointe de piment fort et quelques gouttes de jus de citron vert en fin de cuisson.

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