این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
سوپ
Umsebenti (soupe d'herbes sauvages)
Une soupe légère à base d'herbes sauvages cueillies dans la campagne, parfumée à l'oignon. Elle accompagne volontiers le maïs et se mange au quotidien, surtout au printemps.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۱۰۸ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۵ گرم
- کربوهیدرات
- ۷٫۵ گرم
- شامل قند
- ۴٫۴ گرم
- چربی
- ۴٫۶ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۰٫۷ گرم
- فیبر
- ۷٫۸ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Nettoie les herbes à l'eau claire et hache-les finement.
- Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile 4 à 5 minutes, puis ajoute la tomate coupée en dés.
- Verse l'eau, porte à ébullition puis ajoute les herbes.
- Laisse cuire 10 à 12 minutes à feu doux, assaisonne de sel et de poivre, puis sers bien chaud.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version plus consistante. Ajoute une poignée de pois chiches ou de haricots cuits pour en faire un repas complet.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.