રોજિંદી વાનગીઓ
ફાર્સી પ્વાતવાં (Farci poitevin)
કોબી, સોરેલ અને સ્વિસ ચાર્ડને પોર્ક બેકન સાથે સમારી, કોબીના પાંદડામાં લપેટી સૂપમાં પકવેલી વાનગી.
સામગ્રી
સામગ્રી
મસાલા અને સ્વાદ
પોષણ મૂલ્ય
298 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 19.5 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 16.8 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 5 ગ્રા
- ચરબી
- 15.3 ગ્રા
- જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી
- 5.5 ગ્રા
- રેસા
- 7.3 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- કોબીને 5 મિનિટ બ્લાન્ચ કરો; 6 મોટા પાંદડા આખા રાખો અને બાકીની કોબીને ચાર્ડ, સોરેલ અને લીક સાથે સમારો.
- સમારેલા પોર્ક, પલાળીને નિચોવેલી બ્રેડ, ઈંડા, લસણ અને પાર્સલી સાથે મિક્સ કરો; મીઠું અને મરી નાખો.
- જાળી (અથવા રસોડાના કપડા)ને મોટા પાંદડાથી ઢાંકો, તેમાં મિશ્રણ ભરો અને બરાબર કસીને ગોળો વાળી દો.
- ધીમા ઉકળતા સૂપમાં 2 કલાક પકાવો; ગરમ ગરમ ચીરીઓમાં પીરસો, અથવા બીજા દિવસે ઠંડું પીરસો.
બીજા આઇડિયા
રાક્લેટ35 મિનિટ · 4 વ્યક્તિબ્લાંકેટ દ વો (વાછરડાના માંસનું સ્ટ્યૂ)2 કલાક · 6 વ્યક્તિપો-ઓ-ફે3 કલાક 30 મિનિટ · 6 વ્યક્તિબ્યુફ બુર્ગિનોન3 કલાક 30 મિનિટ · 6 વ્યક્તિદાળ સાથે સોસેજ55 મિનિટ · 4 વ્યક્તિહેમ સાથે એન્ડિવ55 મિનિટ · 4 વ્યક્તિટાર્ટિફ્લેટ1 કલાક · 4 વ્યક્તિકાસુલે એક્સપ્રેસ1 કલાક 10 મિનિટ · 6 વ્યક્તિ
સાવોય
ફ્રેન્ચ
ફ્રેન્ચ
બર્ગન્ડી
ફ્રેન્ચ
ઉત્તર ફ્રાન્સ
સાવોય
દક્ષિણ-પશ્ચિમ ફ્રાન્સ
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.